MENU’
Aperitivo di benvenuto
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ANTIPASTO
Crema di mais con sopressa nostrana e porcini, radicchio di Treviso con pancetta croccante
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PRIMI PIATTI
Risotto al tartufo nero
Maccheroncini con sugo di selvaggina
Casarecce con broccolo fiolaro e salsiccia
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SECONDI PIATTI
Cotechino nostrano con cren
Tagliata di manzo ai ferri
Arrosto di tacchino ripieno al tartufo
Contorni di stagione
Sorbetto al limone
Dolce
Caffe’
Vino
Acqua
€45,00
MENU’
Salame ai ferri e polenta brustola’
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Zuppa di verze con luganega
o
bigoli con pastasalame
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ossi de mas-cio
cotechino con cren
contorni di stagione
Dolce
Caffè
Vino, acqua
€30,00
MENU’
Polenta, scopeton, formaggio piccante e maroni..
Dolce “putana”
Caffè
Vino, acqua
€25,00
Con il primo piatto : bigoli con le sarde
€28,00
MENU’
Polenta con funghi porcini e sopressa nostrana
Zuppa di porcini
Fettuccine con funghi misto bosco
Pollastrello “in tecia” con funghi gialletti e polenta calda
Panna cotta con frutti di bosco caldi
Caffe’ con correzione
Vino, acqua
€30,00
Menu’
Prosecco di benvenuto
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ANTIPASTO
Prosciutto crudo di Parma
Bresaola con rucola e scaglie di grana
Sopressa nostrana
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PRIMI PIATTI
Risotto alle erbe primaverili e salsiccia
Fettuccine al tartufo nero
Casarecce con asparagi e porcini
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SECONDI PIATTI
Capretto alle erbe aromatiche
Fesa di vitello al forno
Tagliata di manzo ai ferri
Contorni di stagione
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Sorbetto al limone
Dolce Mimosa
Caffè
vino, acqua
€45,00
Menù
Frittatina con il tartufo nero , accompagnata da sopressa nostrana
Vellutata di patate con scaglie di tartufo nero
Reginette al tartufo nero
Faraona ripiena al tartufo nero
Tagliata di manzo ai ferri
Contorni
Semifreddo al torroncino
Vino, acqua
Caffè
€40,00
MENU’ DELLA SERATA
ANTIPASTO DELLA CASA
COSTATA DI SCOTTONA DI MANZO (circa 700 gr)
Contorni di stagione
SORBETTO AL LIMONE
Caffè
Vino, acqua
€37,00
Menu
Salame ai ferri e polenta brustolà
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Zuppa di verze con luganega
o
bigoli con pastasalame
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Ossi de mas-cio
Cotechino con cren
Contorni di stagione
Sorbetto al limone
Caffè
Vino, acqua
€28,00
MENU’
Torta salata con broccolo fiolaro accompagnata da sopressa casalinga
Vellutata di broccolo fiolaro
Csarecce con broccolo fiolaro e salsiccia
Cotechino con broccolo fiolaro
Faraona ripiena di broccolo fiolaro
Contorni di stagione
Sorbetto al limone
Vino, acqua
€30,00
Menu’
Prosecco di benvenuto
Crema di mais, sopressa nostrana e funghi porcini
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Risotto con tartufo nero
Fettuccine con sugo di capriolo
Casarecce con broccolo fiolaro e salsiccia
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Faraona ripiena al tartufo
Tagliata di manzo scottona
Cotechino nostrano con cren
Contorni di stagione
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Sorbetto
Dolce
Caffè
Vino, acqua
€43,00
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